Pikant sås med rostad kokos

Det här är en thaiinspirerad, kall, pikant sås med rostad kokos som är väldigt frisk och smakrik. Jag älskar den lite syrliga knaprigheten och den fantastiska eftersmaken av rostad kokos. Jag är övertygad om att du kommer att gilla den till Ekkos Hampabiffar – eller som tillbehör till någon av dina favoriträtter från Asien!
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Portioner
portioner
Portioner
portioner
Ingredienser
  • 3 msk kokoschips
  • 1 knippe koriander, färsk
  • 1 knippe gräslök, färsk
  • 2 salladslökar
  • 4 cm gurka
  • 1/4 paprikor
  • salt
  • peppar
  • 3 msk växtbaserad crème fraiche
Enheter:
Instruktioner
  1. Lägg kokoschipsen i en ugnsfast form och rosta dem i 180 °C i 5–6 minuter tills de är gyllenbruna. Häll genast över i en skål, så att de inte bränns vid!
  2. Finhacka koriander, gräslök och vårlök. Tärna gurka och paprika smått.
  3. Blanda alla grönsaker, ingefära, limejuice, salt, peppar och merparten av kokoschipsen i en skål – spara några fina kokoschips till garnering.
  4. Rör försiktigt ner crème fraichen och låt stå i 15 min. Smaka av med lite salt, lime eller socker om så behövs.
Receptanteckningar

Pikant sås med rostad kokos passar bäst till:

hampabiffar

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on YummlyEmail this to someonePrint this page