Muhammara

muhammara
Muhammara är en dipp av grillad paprika och valnötter som är otroligt god! Lite rökig, nötig, söt och sur. Helt fantastisk på grillat bröd! Jag lovar att du kommer att älska den. Smaklig måltid!
Votes: 1
Betyg: 5
You:
Betygsätt detta recept!
Portioner
dl
Portioner
dl
Ingredienser
  • 1 st röd paprika
  • 1 st vitlöksklyfta stor
  • 100 g valnötter (100g ≈ 1 dl)
  • 1/4 st lökar
  • 1/2 st röda chili
  • 1 krm spiskummin, mald
  • 1 krm salt
  • 1 msk olivolja extra virgin
  • 1 tsk granatäppelsirap
  • 1 skiva gott bröd torrt
Enheter:
Instruktioner
  1. Grilla paprikan tills skinnet är helt svart och lägg den sedan i en plastpåse. När den har svalnat, dra av det förkolnade skinnet och ta bort kärnorna.
  2. Lägg alla ingredienser i en blender och mixa tills dippen är ordentligt blandad men fortfarande innehåller lite större bitar. Smaka av om så behövs och häll sedan över i en vacker uppläggningsskål. Klart!
Receptanteckningar

Tips! Granatäppelsirap är en vanlig ingrediens i arabisk matlagning. Det är en väldigt söt och sur sirap. Du kan köpa den i arabiska matbutiker. Annars går det bra med mörk sirap och ett stänk citronjuice.

Muhammara passar bäst till:

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on YummlyEmail this to someonePrint this page
No Comments

Post A Comment